تهیه غذا آشپزخانه صنعتی رادان

کنترل آفات در کترینگ رادان

یکشنبه, 28 تیر 1394 ساعت 20:46 نوشته شده توسط 
این مورد را ارزیابی کنید
(1 رای)
نحوه کنترل آفات در کترینگ و آشپزخانه رادان نحوه کنترل آفات در کترینگ و آشپزخانه رادان


چرا کنترل کردن آفات در کترینگ رادان مهم است؟

کنترل آفات مهم است زیرا آفات باعث به وجود آمدن باکتری های مسمومیت زا در مواد غذایی یا بیماری های مرتبط با غذا می شوند.این باکتری ها از طریق ادرار و مدفوع آفات وارد غذا می شوند..

آفات رایج و عمومی در کترینگ ها :

به طور کلی آفات در کترینگ شامل حیوانات، پرندگان و حشرات هستند.که به صورت مستقیم و غیر مستقیم غذا را آلوده می کنند.مثل موش ها و موش صحرائی(RAT)

نشانه ها:

جای پا، وجود حفره در دیوار ها و درها،جای جویدن چیزی، روغن یا لکه بر روی دیوار ها و ظروف

حشرات:

نشانه ها:بدن حشرات، حشرات زنده، تارعنکبوت، لانه ها، زنبور عسل، کرم های حشره

سوسک:

نشانه ها: تخم ها، پوست انداختن و پوست های خشک شده بدن سوسک، خود حشرات، مدفوع سوسک

مورچه ها:

نشانه ها: توده های کوچکی از ماسه و خاک، حشرات، وجود مورچه در درزهای گرم

پرندگان:

نشانه ها:پرها، فضولات، لانه ها، صداها

سوسک ها و شپش ها

نشانه ها:حرکت حشرات بخصوص در غذای خشک، کرم های حشره کوچک

خطراتی که در کترینگ از طریق آفات با آن ها روبرو خواهیم بود :

آلودگی غذا از طریق:

باکتری های ناشی از آفات و فضولات
بقایای بدن، تخم، موها و فضولات آفات
مواد شیمیایی، ناشی از بی دقتی در استفاده از طعمه سموم آفت کش

نحوه کنترل آفات در کترینگ رادان :

1-  استفاده از توری های سیمی منفذ دار

2- بستن حفره ها، منافذ و دیگر مکان هایی که امکان دسترسی آفات به آنها وجود دارد

3- محافظت کردن از زمین، دیوار، سقف و درب و پنجره هایی که بازشو هستند و حفظ آن ها در یک وضعیت خوب برای جلوگیری از ورود آفات، کلیه منافذ ها و درزها و شکستگی ها در سقف و دیوارها و شیشه ها اصلاح شده و  منافذ آن گرفته شده است.

4- انجام عمل سمپاشی هر سه ماه یکبار توسط شرکت های زیر نظر وزارت بهداشت و با استفاده از سم های بهداشتی

5- استفاده از دستگاه های تولید صوتی و جلوگیری از نفوذ حشرات موذی در فضای آشپزخانه

6- نظافت شبانه روزی آشپزخانه ، ظروف ، شاه راه های فاضلاب و .... و پاک نمودن باقیمانده غذا

خواندن 845 دفعه آخرین ویرایش در سه شنبه, 13 مرداد 1394 ساعت 21:04
تهیه و پخت غذای ایرانی

لطفا نظرات  و سوالات خود را از طریق فرم نظرات با ما در میان بگذارید،مدت زمان پاسخگویی حداکثر 12 ساعت خواهد بود

وبگاه: ketringradan.com